BCRI (Biological Contamination Reduction Innovation)

Somos una empresa comprometida con el desarrollo de la industria  en el país, los residuos agro industriales poseen un alto potencial para ser aprovechados en diferentes procesos que incluyen elaboración de nuevos productos, aportar valor agregado a los productos originales y recuperar condiciones ambientales alteradas, por ello decidimos utilizar estos residuos agro industriales con el fin de disminuir el impacto generado al medio ambiente optimizando el proceso completo de las industrias ecofriendly´s !!

Nuestro grupo compuesto por estudiantes de la faculta de Química e Ingeniería Química de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos se prepara para consolidar una gran oportunidad que generará una disminución de los residuos generados por las industrias de producción alimentaria.

Tras realizar un estudio reflexivo acerca de como mejorar la cadena productiva, se concluyó que el problema no solo esta en mejorar la tecnología del proceso hasta llegar al producto final sino también como optimizar los residuos generados en el proceso de producción, debido a los problema contemporáneos con la contaminación medio ambiental...

El grupo conformado debatió en los métodos mas adecuado a través de diferentes trabajos que nos llevaron a comprender el origen del problema y como generar la mejor opción para llevar a cabo este proyecto. Elegimos utilizar a los insectos () cuya característica es degradar las mermas como cáscaras, pepas, tallos etc con el fin de obtener un producto alimenticio para animales de granja evitando la acumulación de desperdicio realizados por las empresas agroalimentarias.