EXPERIENCIAS EN LA ALIMENTACIÓN DE LARVAS DE MOSCA SOLDADO, Hermetia illucens, en el Centro Latinoamericano de Especies Menores, SENACLEM

http://compromiso.sena.edu.co/no_conformidades/pnc_evidencias/1483031089_EXPERIENCIAS_EN_LA_ALIMENTACION_DE_LARVAS_DE_MOSCA_SOLDADO.pdf

Para 2050, la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO) prevé que la población mundial aumentará a 9 mil millones de personas; con el crecimiento de la población mundial, la demanda actual de proteína animal debe crecer en un 70% para este año, en la actualidad la oferta de fuentes convencionales de proteína (soya y harina de pescado) para la alimentación animal es baja y no suple la necesidad creciente en estos sistemas productivos; los costos son altos lo que limita el acceso de muchos productores medianos y pequeños a estas fuentes. Los insectos se constituyen en una opción viable desde el punto de vista nutricional, ambiental y económico.